przepisy, kuchnia, kulinaria, gotowanie, zupa, ciasto, deser, pieczenie
chleb
ciasta
ciasteczka
desery
drinki
inne
muffinki
naleśniki
napoje
pasty
pizza
potrawy z mięsa
przetwory
ryby
sałatki
sosy
torty
zupy
BMI kalkulator
Przelicznik wag
Wyszukiwarka
Zaloguj się!
Login :
Hasło :
Jeżeli nie masz konta?
zarejestruj się
bezy czekoladowe
Składniki:
4 białka, 22 dag cukru, 1 łyżka kakao, (można dodać uprażone orzechy włoskie).
Opis:
Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy kakao i delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do szprycki lub rękawa cukierniczego i wyciskamy małe wzgórki na blachę wyłożoną pergaminem (możemy także wykładać masę łyżką). Pieczemy w temp. 120 st. C Po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku aż zupełnie wystygną.
Przepis dodany przez użytkownika:
basia
ciasteczka cynamonowe
Składniki:
- 2 szklanki mąki, - 3/4 szklanki cukru, - 3 łyżki miodu, - 2 jajka, - 1 płaska łyżeczka sody, 1 duża łyżka masła, - 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu.
Opis:
Mąkę przesiać na stolnicę, wlać do niej płynny miód i zarobić łyżką ciasto. Dodać cukier, sodę i cynamon, a po lekkim przestygnięciu masło i jajko. Dobrze wyrobić ciasto ręką, aż będzie zupełnie gładkie. Rozwałkować ciasto na grubość ok. 1/2 cm. Wykrawać foremkami ciasto, smarować roztrzepanym jajkiem. Można je ozdobić sezamem, makiem, orzechami itp. Układać na wysmarowanej masłem blasze w dwu centymetrowych odstępach. Piec w gorącym piekarniku (175 st.C) przez ok. 5 min, do zarumienienia.
Przepis dodany przez użytkownika:
basia
Ciasteczka orzechowe
Składniki:
20 dkg grubo zmielonych orzechów (pokruszone) 20 dkg cukru pudru 1 jajko 1 łyżka kakao kilka kropli olejku rumowego lub arakowego
Opis:
Wszystko razem zamieszać i kłaść łyżeczką na kawałeczki andruta; piec w piekarniku w temp. 150 stopni.
Przepis dodany przez użytkownika:
basia
Ciasteczka piwne
Składniki: 2 kostki margaryny, 1 szklanka piwa, 4 szklanki mąki pszennej, cukier puder do posypania ciasteczek. Sposób wykonania: Podane składniki wymieszać i zgnieść ciasto.Schłodzić ciasto 2 do 3h w lodówce. Następnie małymi porcjami rozwałkować ciasto na grubość 5mm, wykrawać dowolnego kształtu ciasteczka, ułożyć na natłuszczonej blasze i piec w temperaturze ok. 160 st.C(z termoobiegiem) przez około 6 min. Gotowe ciasteczka posypać cukrem pudrem. Smacznego.
Przepis dodany przez użytkownika:
Krystyna
ciasteczka z czekoladą
Składniki:
30-40 dkg mąki 3 żółtka 10 dkg cukru pudru 30 dkg margaryny kawałki czekolady
Całość zagnieść i odstawić do lodówki. Wykrawać ciastka; następnie smarujemy po wierzchu białkiem i pieczemy.
Przepis dodany przez użytkownika:
marysia
ciastka z makiem
Składniki:
6 jaj, 30 dkg cukru, 45 dkg mąki krupczatki, troszkę proszku do pieczenia.
Opis:
Ubijamy białka. Następnie dodajemy pozostałe składniki delikatnie mieszając. Na blachę kładziemy łyżką trochę ciasta i posypujemy makiem. Pieczemy. Po upieczeniu smarujemy marmoladą i składamy z połówek.
Przepis dodany przez użytkownika:
basia
ciasto francuskie
Ciasto francuskie:
30 dkg mąki, 25 dkg masła, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 1 żółtko + troszkę soli.
Opis:
Zagnieść ciasto. Zostawić na parę godzin w lodówce. Warstwy 3 razy rozwałkować składając w kopertę. Podzielić na 2 lub 3 części, rozwałkować. Placek posmarować białkiem i posypać solą, makiem lub kminkiem. Ciąć na pasemka. Piec 15 min. w piekarniku.
Przepis dodany przez użytkownika:
basia
faworki
Składniki:
50 dag mąki, 8 żółtek, 5 dag masła, 3 łyżki gęstej śmietany, 2 łyżki spirytusu lub 6 proc. octu, szczypta soli, 15 dag cukru waniliowego (do posypywania), 60 dag smalcu do smażenia.
Opis:
Mąkę przesiewamy do miski, 3-4 łyżki odkładamy do posypywania stolnicy i ciasta. Dodajemy masło i siekamy z mąką. Następnie dodajemy żółtka, śmietanę i odrobinę soli. Wlewamy spirytus lub ocet (dzięki temu faworki wchłoną mniej tłuszczu podczas smażenia i będą pulchniejsze). Wszystkie składniki siekamy nożem i zagniatamy rękami. Powinno być o konsystencji jak na makaron. Gdy zacznie odstawać od miski, przełóż je na stolnicę oprószoną mąką. Wałkiem zbijamy dość mocno zagniecione ciasto lub możemy po prostu uderzać energicznie ciastem o stolnicę. Rozpłaszczającą się kulę zwijamy i znowu zbijamy (przez co najmniej 15 minut).Przykrywamy ciasto wilgotną ściereczką i odstawiamy do lodówki na ok. 30-40 min. Zimne ciasto kroimy na 4-5 kawałków. Rozwałkowujemy je kolejno na bardzo cienkie placki. Następnie kroimy ciasto na paski 3 na 10 cm. W środku każdego paska robimy 3-4 cm nacięcie wzdłuż i przekładamy przez nie jeden koniec paska. W rondlu rozgrzewamy tłuszcz. Powinien mieć ok. 160-180 st.C(wrzuć do rondla odrobinę ciasta, jeżeli natychmiast wypłynie, to znak, że frytura jest akurat). Wkładamy faworki partiami po kilka. Po chwili ostrożnie (łatwo się łamią) obracamy je na drugą stronę. Gdy będą jasnozłote z obu stron, wyjmujemy je dwoma widelcami lub metalową dziurkowaną łopatką i wykładamy na papierowych ręcznikach, by wsiąknął w nie nadmiar tłuszczu. Gotowe oprószamy cukrem waniliowym.
Przepis dodany przez użytkownika:
marysia
Kawusia
Składniki:
20 dag cukru pudru, 5 dag masła, 1 łyżka kawy mielonej, łyżka kakao, spirytus.
Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić kulę ciasta i formować małe ziarenka kawy.
Przepis dodany przez użytkownika:
Zosia
koperty z jabłkami
1 kg mąki krupczatki,
60 dkg margaryny,
5 żółtek,
6 łyżek (czubatych) gęstej śmietany,
1 łyżeczka (płaska) soli
Ciasto zagnieść i wstawić na trochę do zamrażarki. Ciasto wałkujemy cienko i wykrawamy z niego kwadraty 9-10 cm. Na kwadraty kłaść jabłka starte na tarce i wymieszane z cukrem i cynamonem.
Kwadraty składamy w koperty (jeśli się nie skleją same posmarować białkiem). Piec w temp. 200 st. C na złoty kolor.
Przepis dodany przez użytkownika:
basia
Przejdź do strony:
(1)
(2)
BMF (c)
